魏启百科全书·饮食百科：修订间差异
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详细信息查阅：[[刺沙棘水水]] | 详细信息查阅：[[刺沙棘水水]] | ||
===刺沙棘片=== | |||
顾名思义，刺沙棘的果肉制成的咀嚼片。曾经，大旷帝国戈壁城市间来往的商人会和他们的骆驼一样咀嚼这些随手可得的“小吃”，品尝拿在不断咀嚼中缓慢释放的甜意，以打发无聊而漫长的旅途。长时间咀嚼刺沙棘会对牙齿产生不良影响，经年累月地如此食用刺沙棘甚至会将牙齿磨短直到牙髓暴露在外。后来，有人开发了将刺沙棘肉以石头砸烂，用盐、石灰水处理后再咀嚼食用的方法，但这却又变得对口腔有害。 | |||
===鱼片=== | ===鱼片=== | ||
极北的寒冬，狩猎变得困难，而此时北方的部分海域并不会因此结冰，以西北沿海的“不冻港”最为知名<ref>更靠北的光学港在冬季仍然会结冰，而且那时的气温已不适合外出。人们往往会在大降温前捕捞足够多的鱼过冬。</ref>。因此冬季捕鱼伴随着一代又一代的胡意志人挺过了艰难的寒冬，为他们提供了难得的蛋白质来源。伴随着渔业的发展，鲜鱼片成为了胡意志人标志性的一道民族菜肴。最为常见的种类有鳕鱼和鱿鱼，而在较大的临海城市，用于制作鲜鱼片的鱼的种类更是多得数不过来。 | 极北的寒冬，狩猎变得困难，而此时北方的部分海域并不会因此结冰，以西北沿海的“不冻港”最为知名<ref>更靠北的光学港在冬季仍然会结冰，而且那时的气温已不适合外出。人们往往会在大降温前捕捞足够多的鱼过冬。</ref>。因此冬季捕鱼伴随着一代又一代的胡意志人挺过了艰难的寒冬，为他们提供了难得的蛋白质来源。伴随着渔业的发展，鲜鱼片成为了胡意志人标志性的一道民族菜肴。最为常见的种类有鳕鱼和鱿鱼，而在较大的临海城市，用于制作鲜鱼片的鱼的种类更是多得数不过来。 | ||
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=汤= | =汤= | ||
===苔原草汤=== | |||
最早的苔原草汤是一种用甜根草酒发酵后的酒渣处理苔原鹿内脏后，加入盐、油脂和包括苔原草在内的几种特殊野菜长时间炖煮的肉汤，口味鲜甜微酸但同时非常腥重。这曾经是雪原和森林中猎户们过冬与处理剩余食材的第一选择。原始的苔原草汤的风味放在今日绝对算黑暗料理，但它曾帮助一代代胡意志人解决了补充维生素的问题。 | |||
在20世纪后，随着物质的丰富和香料价格的下降，狂野的苔原草汤经过了多轮改良。苔原鹿内脏中腥气较重的部分被丢弃，而其余部分则通过提前煎炒、香料压制、腌制熏制等多种方式去腥。甜根草酒渣与苔原草等野菜也渐渐变成了汤汁的风味调料而非主料，这一切令苔原草汤被更多人所接受。[[第三次魏启大战]]时期，帝国曾大规模制作腌制后的苔原鹿（或其它）肉类与内脏配甜根草酒酒渣的“苔原草汤”罐头，发放给一线部队充当粗劣但必须的营养品。战后，这种风味也通过士兵们传入了北大陆其他国家，并发生了本地化改良。21世纪，苔原草汤已经是“某种精心处理的内脏、酒渣、（干）苔原草等熬制的肉汤”的代名词，而非某地的一特定菜品。 | |||
===鱼汤=== | ===鱼汤=== | ||
胡意志族家庭晚餐的鱼汤，在魏启大陆各国众多的鱼汤中独树一帜。 | 胡意志族家庭晚餐的鱼汤，在魏启大陆各国众多的鱼汤中独树一帜。 | ||
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铁桶帝国民间历史悠久的特色饮料，其原料包含蒸至半熟的去壳稻米、甘蔗碎、荸荠或甜地瓜、冰糖、盐，以及最重要的灵魂——清洁的史莱姆胃液。 | 铁桶帝国民间历史悠久的特色饮料，其原料包含蒸至半熟的去壳稻米、甘蔗碎、荸荠或甜地瓜、冰糖、盐，以及最重要的灵魂——清洁的史莱姆胃液。 | ||
单论口感，稻米甜饮绝对值得好评。植物的清爽与馥郁的米香饱满地混合在一起。经过放置，史莱姆的胃液将的稻米的大部分都分解为单糖溶解在饮品中，而余下的部分则变成绵密而柔软的小颗粒，为饮品别增风味。 | 单论口感，稻米甜饮绝对值得好评。植物的清爽与馥郁的米香饱满地混合在一起。经过放置，史莱姆的胃液将的稻米的大部分都分解为单糖溶解在饮品中，而余下的部分则变成绵密而柔软的小颗粒，为饮品别增风味。 | ||
稻米甜饮曾经是铁桶帝国人民保存烹饪后但未食用的谷物的手段之一，如今随着经济发展，许多人也喜欢向其中加入蜂蜜调制食用。一些史莱姆养殖场会使用草药喂养即将出栏的史莱姆，令其胃液变得更有风味。 | |||
尽管稻米甜饮在铁通帝国大受欢迎，但其国际化推广一直困难重重，毕竟在心理上迈过饮用史莱姆胃液的坎儿并不简单。 | 尽管稻米甜饮在铁通帝国大受欢迎，但其国际化推广一直困难重重，毕竟在心理上迈过饮用史莱姆胃液的坎儿并不简单。 | ||
===牛奶树汁=== | ===牛奶树汁=== | ||
采自一种生长在天涯和神秘丛林内的、名为“[[牛奶树]]”的树。牛奶树汁是南大陆居民最喜欢的日常饮料之一。 | 采自一种生长在天涯和神秘丛林内的、名为“[[牛奶树]]”的树。牛奶树汁是南大陆居民最喜欢的日常饮料之一。 | ||
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魏启联邦合众国的传统饮品，被当地人称之为“哈其米”，在[[《每日魏启》]]的一次偶然宣传中火遍了大陆南北，广泛分布于大陆各地的奶茶店里。 | 魏启联邦合众国的传统饮品，被当地人称之为“哈其米”，在[[《每日魏启》]]的一次偶然宣传中火遍了大陆南北，广泛分布于大陆各地的奶茶店里。 | ||
由蜂蜜、柠檬以及百香果等制成的金色饮品，虽然喝多了容易长胖但是许多人还是喜欢喝浓点稠点双倍量。营养学家建议人们不要喝太多的蜂蜜特饮，要喝也要尽量喝淡点稀点半量。 | |||
===冉德宝凉茶=== | ===冉德宝凉茶=== | ||
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===香蕉啤酒=== | ===香蕉啤酒=== | ||
欧兰古谭斯帝国的亲民特产，顾名思义，香蕉发酵而来的酒。那儿的人民对着香蕉有一种离奇的爱恋，他们热情好客，香蕉啤酒绝对是他们第一个向客人推荐的饮料。香蕉啤酒酒精度数非常低，呈古铜色，甜味浓郁，含有粘稠的胶质，气味混合了果香、酒香与一股无法描述的诡异腥气——这对大多数人来说都是超常不妙的气味。推荐一口闷，口感诡异地黏滑但香甜，喝完一口要花好一阵子才能将依附在牙齿上的黏液舔干净。有人对它避之而不及，但更多喝过这种饮料的人恨不得天天喝。 | 欧兰古谭斯帝国的亲民特产，顾名思义，香蕉发酵而来的酒。那儿的人民对着香蕉有一种离奇的爱恋，他们热情好客，香蕉啤酒绝对是他们第一个向客人推荐的饮料。香蕉啤酒酒精度数非常低，呈古铜色，甜味浓郁，含有粘稠的胶质，气味混合了果香、酒香与一股无法描述的诡异腥气——这对大多数人来说都是超常不妙的气味。推荐一口闷，口感诡异地黏滑但香甜，喝完一口要花好一阵子才能将依附在牙齿上的黏液舔干净。有人对它避之而不及，但更多喝过这种饮料的人恨不得天天喝。 | ||
现代工厂生产的香蕉啤酒通常使用了果胶酶等技术来处理这些胶质。这些经过改良的香蕉啤酒在其他国家卖得很好，但在欧兰古谭斯帝国却受到了抵制，理由是“不正宗”。欧兰古谭斯人因此大多自行酿造香蕉啤酒或者从当地的小酒厂购买更为“正宗”的香蕉啤酒。 | |||
===甜根草酒=== | ===甜根草酒=== | ||
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“当封闭在瓶中的泡沫和细腻的气泡在酒杯中升腾起来时，香槟酒一举成名。”时任胡意志帝国元首的[[德·奥菲斯涅]]这样在他的一篇散文中富有激情地写道。 | “当封闭在瓶中的泡沫和细腻的气泡在酒杯中升腾起来时，香槟酒一举成名。”时任胡意志帝国元首的[[德·奥菲斯涅]]这样在他的一篇散文中富有激情地写道。 | ||
===“雪妖精”葡萄酒=== | ===“雪妖精”葡萄酒=== | ||
主要产于[[徐意志联邦共和国]]的[[ | 主要产于[[徐意志联邦共和国]]的[[斐开]]，是一种具有独特外观和风味的低度葡萄酒。因为[[雪葡萄]]果皮为淡蓝色，而酿造“雪妖精”时没有去皮步骤，而是将果皮和果肉一起挤压后酿造，因此最后的酒液呈晶莹剔透的淡蓝色。 | ||
“雪妖精”葡萄酒风味独特，口感醇香，非常受青年人欢迎，是徐意志联邦共和国大小酒吧中最常见的葡萄酒品种。 | “雪妖精”葡萄酒风味独特，口感醇香，非常受青年人欢迎，是徐意志联邦共和国大小酒吧中最常见的葡萄酒品种。 | ||
===滨海白葡萄酒=== | ===滨海白葡萄酒=== | ||
产自[[文黄共和国联盟]][[特尔夫]]，口感清爽。 | 产自[[文黄共和国联盟]][[特尔夫]]，口感清爽。 | ||
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===炊事兵食堂=== | ===炊事兵食堂=== | ||
[[炊事兵食堂]] | [[炊事兵食堂]]（PRR National Canteen）是冉青人民共和国内一家特殊的餐厅，同时据说也是[[炊事兵]]特种部队的大本营，周一至周五对外营业提供各类冉国菜，外送乃至宴会都承接。 | ||
===海韵茶馆=== | ===海韵茶馆=== | ||