舒芙蕾（Souffle），自由市，徐意志联邦共和国中部城市，隶属于凯米斯崔州。舒芙蕾是联邦重要的商业和工业城市，拥有机械、电子、化工、重型汽车、计算机等众多产业，多所高等院校和科研机构亦坐落于此。
舒芙蕾也是联邦甚至北大陆重要的文化与艺术中心，曾以丝绸贸易而闻名，在第一共和国时代就相当繁荣，那时就已经成为了重要的商业中心，并自此时成为了一座重要的自由市。
魏启历2015年，舒芙蕾市区人口约为80万人，自由市辖区总人口约为350万人，是凯米斯崔州第二大城市。